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烘焙原材料价格上涨 多数商家不调涨母亲节蛋糕售价

▲受访商家透露,基于烘焙原材料价格上涨,母亲节蛋糕价格调涨约12%。图为Caketisserie蛋糕一枚甜点店所推出的莫奈花园主题母亲节蛋糕。

(新山10日讯)  虽然令吉贬值,经济不景,不少民众紧缩腰包,母亲节蛋糕销量却不受影响,有受访商家表示,受惠于新元强势汇率,吸引不少狮城客预订,虽有调涨售价,生意与往年相差不远。

大部分受访烘焙店负责人透露,烘焙原材料价格上涨,但今年的母亲节蛋糕售价与往年没有相差太多,销售量也大致与去年差不多。

有商家通过寻找价格合理的供应商来控制成本,也有商家调涨母亲节蛋糕价格。位于新山茂奥斯汀的aketisserie蛋糕一枚甜点店,近来因烘焙材料价格上涨,母亲节蛋糕价格调涨约12%。

▲aketisserie蛋糕一枚甜点店负责人魏斯理。

该店负责人魏斯理(27岁)接受《东方日报》访问时表示,虽然蛋糕价格有所上涨,但生意没有受影响。

他透露,该店有不少本地及新加坡顾客,由于新元兑换令吉强势,也吸引不少来自狮城的顾客。

“我们的生意没有受影响,有约25%的顾客来自新加坡,他们会先跟我们预订蛋糕,再带回去新加坡。”

他透露,该店今年设计的母亲节蛋糕以莫奈花园为主题,5寸蛋糕售价是158令吉,6寸蛋糕的售价则是188令吉。

▲刘妈妈饼家今年推出新口味的母亲节蛋糕-
杨枝甘露风味蛋糕。

刘妈妈饼家创办人巫舜隆受访时表示,虽然原材料价格上涨,但为了降低成本,会寻找价格合理的供应商,因此今年的母亲节蛋糕没有涨价。

“销售量方面,也与去年相差不远,没有明显下跌或大幅增长的情况。”

他透露,其烘焙坊每年都会推出新口味的母亲节蛋糕,今年推出杨枝甘露风味蛋糕,蛋糕尺寸分别有5寸、6寸和8寸,以6寸蛋糕为例,售价是136令吉。

▲The Sugar Pantry精心设计的母亲节蛋糕。(取自面子书)

位于新山百万镇的The Sugar Pantry(廿果)之堂负责人郭映妘受访时透露,今年配合母亲节,该店推出精心设计的母亲节蛋糕。

“蛋糕没有涨价,售价是188令吉,销量目前也很理想,订单没有明显减少。”

▲受访商家透露,今年的母亲节花束与去年价格保持一样,没有涨价。图为Tiny Times Florist小时代花店推出的母亲节花束。

至于母亲节花束,新山Tiny Times Florist小时代花店负责人郑姵芠受访时透露,今年的母亲节花束与去年价格保持一样,没有涨价。

“母亲节花束的价格介于8令吉至650令吉,很多顾客都会赶在最后一分钟才购买,因此目前暂时还不知道今年的销售情况。我们会按照往年的订单量来预算花材,会提前先准备好货。”

▲受访商家透露,基于烘焙原材料价格上涨,母亲节蛋糕价格调涨约12%。图为Caketisserie蛋糕一枚甜点店所推出的莫奈花园主题母亲节蛋糕。

(新山10日讯)  虽然令吉贬值,经济不景,不少民众紧缩腰包,母亲节蛋糕销量却不受影响,有受访商家表示,受惠于新元强势汇率,吸引不少狮城客预订,虽有调涨售价,生意与往年相差不远。

大部分受访烘焙店负责人透露,烘焙原材料价格上涨,但今年的母亲节蛋糕售价与往年没有相差太多,销售量也大致与去年差不多。

有商家通过寻找价格合理的供应商来控制成本,也有商家调涨母亲节蛋糕价格。位于新山茂奥斯汀的aketisserie蛋糕一枚甜点店,近来因烘焙材料价格上涨,母亲节蛋糕价格调涨约12%。

▲aketisserie蛋糕一枚甜点店负责人魏斯理。

该店负责人魏斯理(27岁)接受《东方日报》访问时表示,虽然蛋糕价格有所上涨,但生意没有受影响。

他透露,该店有不少本地及新加坡顾客,由于新元兑换令吉强势,也吸引不少来自狮城的顾客。

“我们的生意没有受影响,有约25%的顾客来自新加坡,他们会先跟我们预订蛋糕,再带回去新加坡。”

他透露,该店今年设计的母亲节蛋糕以莫奈花园为主题,5寸蛋糕售价是158令吉,6寸蛋糕的售价则是188令吉。

▲刘妈妈饼家今年推出新口味的母亲节蛋糕-
杨枝甘露风味蛋糕。

刘妈妈饼家创办人巫舜隆受访时表示,虽然原材料价格上涨,但为了降低成本,会寻找价格合理的供应商,因此今年的母亲节蛋糕没有涨价。

“销售量方面,也与去年相差不远,没有明显下跌或大幅增长的情况。”

他透露,其烘焙坊每年都会推出新口味的母亲节蛋糕,今年推出杨枝甘露风味蛋糕,蛋糕尺寸分别有5寸、6寸和8寸,以6寸蛋糕为例,售价是136令吉。

▲The Sugar Pantry精心设计的母亲节蛋糕。(取自面子书)

位于新山百万镇的The Sugar Pantry(廿果)之堂负责人郭映妘受访时透露,今年配合母亲节,该店推出精心设计的母亲节蛋糕。

“蛋糕没有涨价,售价是188令吉,销量目前也很理想,订单没有明显减少。”

▲受访商家透露,今年的母亲节花束与去年价格保持一样,没有涨价。图为Tiny Times Florist小时代花店推出的母亲节花束。

至于母亲节花束,新山Tiny Times Florist小时代花店负责人郑姵芠受访时透露,今年的母亲节花束与去年价格保持一样,没有涨价。

“母亲节花束的价格介于8令吉至650令吉,很多顾客都会赶在最后一分钟才购买,因此目前暂时还不知道今年的销售情况。我们会按照往年的订单量来预算花材,会提前先准备好货。”


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